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2019年7月12日 (金)

今日からは夕食は自分で準備です。

 週末の金曜日です。朝から暑い太陽が照り返しだ。久しぶりに暑さを感じつつ、溜まった衣類を洗濯し、具志川まで所用に出発。サングラスは必携です。車載クーラーは21℃、吹き出しの強さは最低限に設定した。ハンドルを握る腕は暑く感じました。紫外線が強いのかもだ。自分は暑く感じるが、窓ガラスを全開にして走っている車にもすれ違ったのでした。自分にはできません。

 昨日までは高校生の海洋実習でした。3日間連続です。今年は、何とか天候は晴れてくれました。事前の準備も含めて4日間、あとはウォータージャグやアイスボックスを乾燥させてしまうのでした。完全に乾燥するまでに3日位かかるかもです。アイスボックスの外側と内側の間にある隔壁内部に結露した水分は乾燥するまでに時間がかかるのでした。毎年使っているので丁寧に使っています。

 この4日間は金武町と恩納村だけで動き廻っていました。学生さんにスタッフが動き易いように事前の準備を行い、調整、買出し、、海洋実習の前後の確認等で動いていました。

 教育の一環としてダイビング講習なので、ただ潜らせていればよいのではないのでした。潜り終わった後のログブック付けと実技内容の再確認と講評も行うのでした。海洋実習後に夕食は、学生さんと一緒に食べます。食卓は、指導するインストラクターと一緒です。

 今年は、ホテルが違ったのですが、食事内容はバラエティーに富んでいました。メインディッシュが数種類、ご飯ものが2種類、スープか沖縄そば、デザートは果物にケーキ、アイスクリーム、絞り立てのオレンジジュース、紅茶、コーヒー等が準備されていました。肉類については、豚、牛、鳥、サカナまで種類は豊富でした。サラダは美味しかった。

 とりあえず3日間は、夕食を自分で準備する必要がないのでした。最上階のレストランに行けば、セルフサービスですが、ブッフェスタイルでした。ブッフェスタイルなので、片端からお皿に取り分けて盛り付けます。片端からお皿に盛りつけるので二枚のお皿は満杯になります。自分で食材を準備することもなく、調理済みがお品書きと一緒に並んでいるのでした。

 今日から夕食は、準備しなければならないのでした。

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