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2020年8月10日 (月)

山の日で祝祭日でした。ウイルスも必死な生存競争だ。

 今日は山の日で祝祭日に当たります。今年が初めての祝祭日なのでした。通常、この時期はお盆シーズン突入なので祝祭日が一日増えても関係ないように思えるのですが、政治決着だったのかな。これまで8月は祝祭日がなかったのでした。残る6月だけが祝祭日がないのでした。

 那覇市の松山にてクラスターが発生した原因についてホストやホステスが東京から転職して来たことが発端となったとの見解が公表されました。現在、那覇で大量に発症している新型コロナウイルス感染症の原因となっているのだろうか。日本での新型コロナウイルス自体が変異しているが、変異の時期が6月位だったとの説が飛び出してきました。東京で猛威を奮っているウイルスと沖縄で流行しているウイルスのDNAが同じなのだろうか。

 ウイルス自体は、単体では生存することができません。それで他の生物の体内で生きながらえることが必須となります。生命の本能としての適者生存で生き永らえる必要があるのでした。そのために進化しながら人間の体内で生存しているのでした。ウイルスも生存のために戦いを続けているのでしょうね。

 不要不急の外出自粛生活が続いています。食事のパターンにも飽きが来ているのでした。できるだけ食材を購入する際は、三密を避けるために夜遅くに売り場に行くことになります。食材については限られる可能性があります。また内地での風水害の影響で野菜類は高騰しています。食材の種類によっては、通常価格の2~3倍もすることがあります。

 肉類は安値感があります。一人なので200gを一回で食することになります。夏場は、焼肉や生姜焼きも作っていましたが、最近は、カツオ出汁に冷凍保存しているエノキタケやマイタケ、シメジ等を使います。それに野菜類は予め刻んだ野菜パックやもやし、レタスを刻んで煮込み、それ豚肉をしゃぶしゃぶ状態にして食しています。

 沖縄そばの汁のカツオ出汁パックは1リットルサイズのビニール袋入りで市販されているものを使っています。重宝しています。

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