北風強く吹いています。自炊生活あれこれ

　連休最終日です。一気に肌寒さを感じています。昨日は、ワールドシリーズのドジャースの逆転劇で幕を閉じました。テレビはドジャース優勝、山本投手のMVP獲得と話題豊富でした。NHKや民放では深夜に試合のダイジェスト版を放送していましった。ついつい見てしまいました。

　今回の連休ですが、恩納村では北風の影響でボートダイビングを諦めて、北部のゴリラチョップやレッドビーチでのダイビングに変更しています。折角、連休の恩納村の海を楽しみに来てくれましたが、海況不安定なためにポイント変更を余儀なくされました。

　季節的には北風が吹くことが多くなりました。北よりの風が吹くと恩納村の海は海況不良となるので、他の地域でのダイビングとなります。陸路の移動になるので車の運転に気を遣います。今年の7月に北部の今帰仁村にジャングリアが開業するので名護市内から今帰仁や本部方面での渋滞が懸念されましたが、渋滞もなくスムーズに移動することができています。

　お一人様生活なので食事は自炊が基本となっています。外食は時折です。食材の基本は、キャベツはモヤシ、ニンジン、ニラ、玉葱等が刻まれて袋詰めになっている食材を購入しています。一袋の半分位を鍋に入れて調味料と一緒に煮こみます。野菜スープ状にして沖縄そばのつゆにしています。沖縄そばは全粒粉400gを購入、半分の200ｇで一食としています。

　肉類は豚肉と鶏肉がメインとなっています。豆腐は島豆腐（２個で一個）、コンニャクはこんにゃく芋を原料にしている製品を購入しています。これから豚肉を使ったすき焼きを作るようになりました。減塩味噌、減塩調味料、とりあえず減塩表示があれば買うようにしています。