今日から11月 サツマイモの美味しい季節となりました。

　今日から11月となりました。今年も、あと2ヶ月となりました。週末の土曜日、昨日は天候不順でしたが、今日は朝から晴れ間が広がっています。天候不順が続いていたので洗濯物をため込んでいました。洗濯ラックを二個用意して干しました。

　北海道では台風並に発達した低気圧の影響で大荒れ状態となっています。最大瞬間風速は40ｍ/sを超える猛烈な風が吹き荒れています。襟裳岬では50ｍ/sを記録したとのこと。北海道は、今日いっぱい厳重な警戒を続けて欲しいとの予報が出ています。沖縄も北風が吹いて肌寒くなっています。

　11月最初の連休です。11月3日はハッピーマンディで休日となっています。人によっては10月31日の金曜日から11月3日までは4日間の連休となっているのでした。改めてカレンダーをめくって11月にして、あぁぁ連休だったと気付いた次第です。

　サツマイモが美味しい季節となりました。スーパーの惣菜売り場には調理済みのサツマイモが販売されています。自分は、生のサツマイモを購入して調理しています。パーパータオルを水で濡らし、サランラップを巻いて電子レンジでチンします。生のサツマイモのサイズにもよりますが、500ワットで５分程度、20分位蒸しています。昨年までは鍋や電気炊飯器で作っていましたが、短い時間で簡単に蒸して食べています。

　時短調理では、電子レンジをうまく活用しています。お一人様生活なので沢山作ることできないのでした。電子レンジでの調理は助かります。別に冷凍食品ではなく野菜の中でも堅いニンジン、ジャガイモ等を電子レンジにてチンして調理の具材にしています。